Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Die Aussaat der Kürbiskerne erfolgt Anfang Mai.

Ein typisches Herbstbild für unsere Region sind die Kürbisfelder. Unzählige gelb-grün-gesteifte große Kürbisse beobachten wir entlang von Wegen und Straßen.

Ab September werden mittels moderner Erntemaschinen die Kürbiskerne aus dem Fruchtfleisch gelöst. Das Fruchtfleisch bleibt auf den Äckern.

Die Kerne werden gewaschen, getrocknet und vorschriftsmäßig gelagert.